フグ鍋を食べました。

ひと冬に1回はフグで・・・・
明石の（魚の棚）にあるお店です。
喜楽さん。
タコ料理も美味しそうですが、今回はフグでひと時を過ごしました。



まずは魚の煮つけからです。
甘い味付けで美味しいです。「こんなに炊けたらいいね」
そんな心境になりました。ゴボウにもしっかり味がしみ込んでいます。



え～と
魚の名前を聞くのを忘れてしまった
レモンをかけて・・・



分厚いテッサがきました。
その上にフグの皮がのっていてこれがとても美味しいです。



次はお鍋です。
寒い日だったので体が温まります。
まずは肝を炊きます。



しっかり火を通して、出汁をだします。



フグの骨から入れて、野菜を入れて・・・・・
グツグツです。



出来上がり



最後は雑炊ですよね。



満腹です

最後のデザートでしめます。



フグ料理を満足しました。
元気がでたような気がして、雪山に行かないとです。
また来年になります、フグ料理でした。

コメント 19

美味しそう！　いえ確実に美味しいでしょう。
山行のスタミナが付きましたね(^_-)-☆くれぐれもお気を付けて。
by cooper (2015-02-14 08:39) 

うわ～なんて美味しそうなんでしょう！
これはたまりませんね。よだれが・・・(^_^;)
by isoshijimi (2015-02-14 08:45) 

あらまぁ～ふぐ。
ふぐちり、かな。美味しいでしょうね～＾＾ｖ
雪山頑張って行ってきてください。どこかな。
先日は学習院の大学生、二人、阿弥陀岳で遭難しましたね。
気をつけてお出かけください。どこのご予定かしら＾＾
by mimimomo (2015-02-14 09:13) 

厳しい渦潮の中で育ったフグは身がしまって美味しいでしょうね。
梅見物楽しみですね。d(^_^o)
by ナビパ (2015-02-14 10:08) 

こりゃ～生唾ゴックンです。
暫く食べてないので味忘れました。
by 旅爺さん (2015-02-14 10:29) 

美味そうですね・・・北に棲み着いてから遠ざかっております(-_-;)
口の中に唾が一杯・・・
by g_g (2015-02-14 13:22) 

フグの美味しいシーズンですね。こちらも知多半島が有名ですが、まだ食べたことがありません。
by 水郷楽人 (2015-02-14 14:17) 

んまぁぁ～　なんて贅沢な♪
いいですね～～
by よしころん (2015-02-14 19:25) 

美味しそうです(~_~)
今年の会社の新年会はフグじゃなかった(~_~;)
自腹じゃ～なかなか行けません。。。
羨ましい！
by kazumin (2015-02-14 19:59) 

フグ、美味しそうですね。
by テリー (2015-02-14 22:16) 

フグ鍋はいいですよね。大阪にいた時に病みつきになり
以来年に一度はとの思いでいますがなかなか果たせません。
先日漸く何年振りかで口にしましたがやはり美味しかった・・（笑）。
by kemm (2015-02-15 05:56) 

羨ましいな～魚の棚周辺へは最近近寄っていないです・・
by ＯＪＪ (2015-02-15 08:36) 

美味しそうですね。
鍋が一番かな。
これで元気も付いて雪山もバリバリですね。

by tochimochi (2015-02-15 10:58) 

美味しそう～
締めのおじやがまたおいしいんですよね。
から揚げもフグでは？
先日、いただいたのと似てます・・・。
by nousagi (2015-02-16 10:30) 

フグ食べたくて昨日街に行ったら、ボロボロの店で今にも潰れそうな客も居ない料理屋でした。別なお店でチャンポン食べて我慢でした。
by 旅爺さん (2015-02-17 08:33) 

わたしも来週ふぐ鍋♥
今から楽しみです((＊´U｀)ﾉ

ねね
by 今造ROWINGTEAM (2015-02-17 09:51) 

先日はカニで、今回はフグですかぁ。ひろたんさんグルメですねぇ～＾＾
どれもこれも美味しそうです。羨ましいです。フグは一昨年に島根県から山口県に旅行した時以来、食べていません。
ちょっと忙しくて、私自信のブログはしばらく休止させていただくことにしましたが、訪問はさせていただきますね。
by makiwarikun (2015-02-22 09:03) 

皆様

　　　　　　　　　　<(_ _)>

　訪問・ナイス・コメントをありがとうございました＾＾
　今回も、このような返信になってしまいました。
　すみません。
　時間をつくったら良いのですが、なかなかです。
　フグを食べて
　雪山へ行って来ました。
　美味しいものを食べて元気で頑張ってきました。
　これも皆様の応援があってこそです。

　次回は皆様
　一人一人にコメントをお返しできるようにさせて
　頂きます。

　これからもひろたんブログを可愛がってくださいね。
　　
　　　　　　　<(_ _)>
by ひろたん (2015-02-22 14:39) 

とても美味しそうですね^^
by joyclimb (2015-03-02 23:33)